2014年09月09日

丹波黒 莢がつき始めました

昼間はまだまだ暑く、晴れた日には陽射しも強いですが、朝晩は気温がやや下がり秋の気配がしています。
風も少し涼しく感じられ、季節の変わり目らしくなってきました。

近くの田んぼではお米の収穫に忙しい姿が多く見られます。新米が楽しみですね。

当園の丹波黒も、じっくりと生育中です。たくさんの葉っぱに守られるように、莢がつき、だんだん大きくなってきました。まだ実が膨らむのはこれからです。
6月に種をまき、枝豆が食べられるのは10月だけです。
手間も時間もかかりますが、我が家も一家全員で毎年美味しい枝豆を楽しみにしています。

26年 丹波黒の莢

大粒の立派な実をつけ、もちもちと甘い美味しさまであともう少しです。

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2014年08月26日

豊作の予感?丹波黒が順調に開花しています

雨が多く日照不足のこの夏、夏野菜は実が少なかったり収穫時期がいつもより短かったりしています。

遅くなりましたが、畑の丹波黒は花の時期も終わりごろです。

26年 丹波黒の花

今年も小さいながらきれいな花を咲かせています。

26年 丹波黒の花 その2

今年はパッと見ても感じる程、花の数が多いので、順調ならば実の数も多いはずです。
これから台風シーズン、また獣害も増えてくるので、無事を祈りながら見守っていきます。

ホームページもようやくリニューアルでき、早速ご予約をいただいております。
今年も美味しい枝豆をお届けできるように、頑張ります!

posted by 星のこぐま at 16:27| Comment(0) | TrackBack(0) |

2014年07月07日

丹波黒 順調に発芽しています

今年で6年目の作付になる当園の丹波黒です。
夏野菜の収穫でバタバタしており遅くなりましたが、
今のところまずまず成長中です。

26年 丹波黒 発芽

先月から順次播種後、本葉も順に伸びはじめています。
今週も予報にあるように、これから台風等の心配事が尽きませんが、
無事に育っていく事を願うばかりです。



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2013年09月28日

おいしい枝豆ができました

いよいよ9月から10月へ、朝晩ぐっと気温が下がり、秋らしくなってきています。

皆様にお届けする前に、丹波篠山黒枝豆を少〜しだけ試食してみました。

2013丹波黒枝豆 試食

甘み旨みよし、これなら大丈夫!と家族でひと安心しつつ、本当に少しだけの味見なので、
お皿が一瞬で空になりました。

解禁日まであと1週間、毎日の収穫や調整作業は忙しいですが、待ちに待った時期がやってきます。

たくさんのお客様に味わっていただけるのを楽しみにしています。

すでにご予約がいっぱいになっている日もありますが、まだまだご注文お待ちしています。
posted by 星のこぐま at 19:26| Comment(0) | TrackBack(0) |

2013年09月07日

丹波黒の莢 成長中です

猛暑の日々から一転し雨の多い日が続いています。

昨日豆の株の葉をかき分けて撮影してみました。たくさんの葉の中に守られるように少しずつ成長しています。

2013 丹波黒の莢

これから実が膨らみ始めると獣害や虫への心配が増えてきますが、収穫までもう少し
美味しい枝豆ができますように、見守っていきます。

posted by 星のこぐま at 20:46| Comment(0) | TrackBack(0) |

2013年08月13日

丹波黒開花&ご予約受付中です

連日の猛暑で心配していましたが、時折の夕立もあり先週から徐々に丹波黒の花が開き始めました。
葉も株もぐんぐん大きくなってきました。

2013 丹波黒開花

先日よりご注文受付を開始し、早速ご予約をいただいております。

農業を始めまだ数年ですが、毎年「美味しかった!」と感想を頂き、今年も気合い十分で作業しています。

もうすぐ5歳の我が家の子どもも、そして私たち夫婦も!試食の日を楽しみにしています。
美味しい枝豆が出来上がるように、成長を見守っていきます。
posted by 星のこぐま at 11:44| Comment(0) | TrackBack(0) |

2013年07月04日

求むパートさん

夏野菜の収穫が始まり、丹波黒の補植や草が多くなってきたニラ畑の手入れや、、、
夫婦2人+時々お手伝い名人になる4歳だけでは手が足りず、先月末にパートさんの募集を始めました。

午前中だけの短時間であり駅から車必須の地域の為か、未だ募集がありませんので、興味のある方はぜひ!
新規就農を考えている方なら短期でもお願いしたいほどです。

2013早生黒枝豆

そろそろ美味しい早生黒枝豆の季節です。畑の隅で鹿に芽をかじられつつ実ったものを試食しました。
5月の暑さの為か株が小さく量も少ない為、インターネットでは販売できそうにありませんが、味はばっちり、甘みがあり美味しくできています。
我が家はビールを飲みませんが、枝豆は毎年食べだしたら止まらず争奪戦です。
posted by 星のこぐま at 10:02| Comment(0) | TrackBack(0) |

2013年06月25日

丹波黒の発芽

しっかりと雨の日が続き、先日播種を終えた丹波黒が、無事に発芽し始めています。

2013年 丹波黒発芽

が、安心できるのは一部のようで…
山に近い畑では防獣柵の隙間から侵入した猪が種を食べた畝もあり、鳩より被害が大きく補植が必要になってしまいました。。。

柵を少し強化し、これ以上の侵入を防げるかどうか、しばらく注意が必要です。
少しですが鳩が食べた跡もあり、まだまだ油断できません。

種は多めに蒔いてあるので随時移植していきますが、暑さと共に虫も増えてくる季節なので、何とか守っていきたいと思います。
posted by 星のこぐま at 20:22| Comment(0) | TrackBack(0) |

2013年06月17日

丹波黒の種を播きました

5月から晴れの日が多く、例年より畑を耕したり畝立ては効率よく進める事ができました。
が、暑さ続きで既に軽い熱中症には何度かかかりました…。
毎年用心はしていますが、少しの気候の差と体調の具合で頭痛などが出てしまうので、
昼間は長めに休憩をとり、朝・夕に作業している毎日です。

昨年まではセルトレイに播種後に手作業で移植していた丹波黒ですが、今年は少し量が増え
夏野菜の収穫作業とも重なる予定だった為、播種機を使っての直播です。

機械といっても手で押して歩くものですが、特に山に近いより粘土質の畑では土がゴロゴロ硬めで押すのにも力が要り、身体のあちこちが筋肉痛で重くなっています。。。

幸い播種適期に種をまき終え、明日からしっかりと雨が降る予報なので、うまく発芽してくれるように願っています。

夜になっても暑い日が多いですが、今の時期は近くの川に行けばホタルがたくさん舞い、空を見上げればきれいな星空が見えます。篠山に来てよかったなぁと思う瞬間のひとつです。

posted by 星のこぐま at 18:21| Comment(0) | TrackBack(0) |

2013年01月26日

ほかほか黒豆パン

お正月には煮豆を食べ、普段は手軽に黒豆ご飯にする事が多いですが、
時々思い立ってはパン作りもしています。

我が家には規格外の豆や、まだあまり乾燥していない豆などたくさんあります。
今回はまだ水分の多めな豆をさっと水に浸し、すぐに煮豆に。

生地をこねるのはホームベーカリーにお任せです。

焼きたて黒豆パン

さぁ、焼き上がり!と、豆を中心に包んで成形したので、黒豆が見えませんが…
中にはたっぷり詰まっています。
私は甘いのがあまり得意ではないので、甘さ控えめ、食感も好みで少し固めに仕上げた煮豆を入れています。
自分好みで、何より焼きたてが嬉しい手作りパンです。

気づいたら2個、パクパクと…食べてしまいました。
posted by 星のこぐま at 16:58| Comment(0) | TrackBack(0) |