2014年12月22日

26年産丹波篠山黒豆 年内お届け間もなく締切です

丹波篠山黒豆煮

いよいよ年末が近づいてきました。ご予約を頂いておりましたお客様には発送させていただきましたが、26年産 丹波篠山黒豆を年内お届けご希望の場合は、25日(木)までにご注文お願いいたします。

25日以降のご注文につきましては、年明け以降のお届けとなります。
市販の豆とは異なり、屋外で干して自然乾燥させた豆です。
やや水分を多く含む分、やわらかく、煮るとふっくら、大粒の食べ応えは丹波黒ならではの味です。

我が家では普段は作業優先で、シワ豆として除いたものを、炊飯器に入れて簡単に黒豆ご飯にして食べています。
落ち着いたら煮豆にしたり、煮豆をたっぷり入れて黒豆パンを作りたいと思っています。
posted by 星のこぐま at 14:19| Comment(0) | TrackBack(0) |

2014年11月26日

26年産 丹波篠山黒豆の収穫中です

11月もあと少し、紅葉の景色の中、豆畑でも葉がほぼ落ち、すっかり茶色一色になっています。

ただいま天気のいい日には、豆が熟した丹波黒の株を刈り、順次吊るして乾燥させるため
作業を始めています。

10月に枝豆としてたくさんのお客様にお召し上がりいただき、今年も美味しいと言っていただきました。
一粒一粒、更に熟し大きくなった黒豆も年に一度の収穫期です。

先日試しに炊飯器に入れておいて黒豆ご飯で味見してみましたが、美味しくできておりました。
我が家では子どものお弁当に、黒豆で目を作ったパンダ弁当を作りました。

年末前に皆様へお届けできるまで、まだまだ手作業にて選別に大慌てですが、
どうぞお楽しみに!

posted by 星のこぐま at 11:31| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ

2014年09月23日

丹波篠山黒枝豆 試食

9月もいよいよ終わりが近づいてきました。
しばらく晴天が続き、畑の土はカラカラで明日から待ちわびた雨といいたい所ですが、台風の大雨とは、、、心配と隣り合わせになりそうです。

畑の丹波黒は徐々に実が膨らみ始めています。ほんの少しずつ、家族で試食してみました。

26年丹波黒 味見

まだまだ若く、莢も豆も緑色ですが、今年もちゃんと甘みがあり美味しい!と、親子で争奪戦になりました。
1人ほぼ1莢ずつの試食は一瞬でしたが、美味しい枝豆に育っておりホッとしました。
これからより粒が膨らみ、甘みや風味が一気に増してきます。

昨年までは篠山市の解禁日頃よりお届けしておりましたが、天候等により解禁日ではまだ充実していない実が多い為、今年からはもう少し遅く10月7日以降、豆の粒がしっかり膨らんでからお届けいたします。
10月だけの美味しい枝豆、例年10月下旬には完売となっておりますので、ご希望時期のある場合は特に、お早めのご予約お待ちしております。

posted by 星のこぐま at 20:18| Comment(0) | TrackBack(0) |

2014年09月09日

丹波黒 莢がつき始めました

昼間はまだまだ暑く、晴れた日には陽射しも強いですが、朝晩は気温がやや下がり秋の気配がしています。
風も少し涼しく感じられ、季節の変わり目らしくなってきました。

近くの田んぼではお米の収穫に忙しい姿が多く見られます。新米が楽しみですね。

当園の丹波黒も、じっくりと生育中です。たくさんの葉っぱに守られるように、莢がつき、だんだん大きくなってきました。まだ実が膨らむのはこれからです。
6月に種をまき、枝豆が食べられるのは10月だけです。
手間も時間もかかりますが、我が家も一家全員で毎年美味しい枝豆を楽しみにしています。

26年 丹波黒の莢

大粒の立派な実をつけ、もちもちと甘い美味しさまであともう少しです。

posted by 星のこぐま at 20:17| Comment(0) | TrackBack(0) |

2014年08月26日

豊作の予感?丹波黒が順調に開花しています

雨が多く日照不足のこの夏、夏野菜は実が少なかったり収穫時期がいつもより短かったりしています。

遅くなりましたが、畑の丹波黒は花の時期も終わりごろです。

26年 丹波黒の花

今年も小さいながらきれいな花を咲かせています。

26年 丹波黒の花 その2

今年はパッと見ても感じる程、花の数が多いので、順調ならば実の数も多いはずです。
これから台風シーズン、また獣害も増えてくるので、無事を祈りながら見守っていきます。

ホームページもようやくリニューアルでき、早速ご予約をいただいております。
今年も美味しい枝豆をお届けできるように、頑張ります!

posted by 星のこぐま at 16:27| Comment(0) | TrackBack(0) |

2014年07月07日

丹波黒 順調に発芽しています

今年で6年目の作付になる当園の丹波黒です。
夏野菜の収穫でバタバタしており遅くなりましたが、
今のところまずまず成長中です。

26年 丹波黒 発芽

先月から順次播種後、本葉も順に伸びはじめています。
今週も予報にあるように、これから台風等の心配事が尽きませんが、
無事に育っていく事を願うばかりです。



posted by 星のこぐま at 18:51| Comment(0) | TrackBack(0) |

2013年09月28日

おいしい枝豆ができました

いよいよ9月から10月へ、朝晩ぐっと気温が下がり、秋らしくなってきています。

皆様にお届けする前に、丹波篠山黒枝豆を少〜しだけ試食してみました。

2013丹波黒枝豆 試食

甘み旨みよし、これなら大丈夫!と家族でひと安心しつつ、本当に少しだけの味見なので、
お皿が一瞬で空になりました。

解禁日まであと1週間、毎日の収穫や調整作業は忙しいですが、待ちに待った時期がやってきます。

たくさんのお客様に味わっていただけるのを楽しみにしています。

すでにご予約がいっぱいになっている日もありますが、まだまだご注文お待ちしています。
posted by 星のこぐま at 19:26| Comment(0) | TrackBack(0) |

2013年09月07日

丹波黒の莢 成長中です

猛暑の日々から一転し雨の多い日が続いています。

昨日豆の株の葉をかき分けて撮影してみました。たくさんの葉の中に守られるように少しずつ成長しています。

2013 丹波黒の莢

これから実が膨らみ始めると獣害や虫への心配が増えてきますが、収穫までもう少し
美味しい枝豆ができますように、見守っていきます。

posted by 星のこぐま at 20:46| Comment(0) | TrackBack(0) |

2013年08月13日

丹波黒開花&ご予約受付中です

連日の猛暑で心配していましたが、時折の夕立もあり先週から徐々に丹波黒の花が開き始めました。
葉も株もぐんぐん大きくなってきました。

2013 丹波黒開花

先日よりご注文受付を開始し、早速ご予約をいただいております。

農業を始めまだ数年ですが、毎年「美味しかった!」と感想を頂き、今年も気合い十分で作業しています。

もうすぐ5歳の我が家の子どもも、そして私たち夫婦も!試食の日を楽しみにしています。
美味しい枝豆が出来上がるように、成長を見守っていきます。
posted by 星のこぐま at 11:44| Comment(0) | TrackBack(0) |

2013年07月04日

求むパートさん

夏野菜の収穫が始まり、丹波黒の補植や草が多くなってきたニラ畑の手入れや、、、
夫婦2人+時々お手伝い名人になる4歳だけでは手が足りず、先月末にパートさんの募集を始めました。

午前中だけの短時間であり駅から車必須の地域の為か、未だ募集がありませんので、興味のある方はぜひ!
新規就農を考えている方なら短期でもお願いしたいほどです。

2013早生黒枝豆

そろそろ美味しい早生黒枝豆の季節です。畑の隅で鹿に芽をかじられつつ実ったものを試食しました。
5月の暑さの為か株が小さく量も少ない為、インターネットでは販売できそうにありませんが、味はばっちり、甘みがあり美味しくできています。
我が家はビールを飲みませんが、枝豆は毎年食べだしたら止まらず争奪戦です。
posted by 星のこぐま at 10:02| Comment(0) | TrackBack(0) |