2014年11月26日

26年産 丹波篠山黒豆の収穫中です

11月もあと少し、紅葉の景色の中、豆畑でも葉がほぼ落ち、すっかり茶色一色になっています。

ただいま天気のいい日には、豆が熟した丹波黒の株を刈り、順次吊るして乾燥させるため
作業を始めています。

10月に枝豆としてたくさんのお客様にお召し上がりいただき、今年も美味しいと言っていただきました。
一粒一粒、更に熟し大きくなった黒豆も年に一度の収穫期です。

先日試しに炊飯器に入れておいて黒豆ご飯で味見してみましたが、美味しくできておりました。
我が家では子どものお弁当に、黒豆で目を作ったパンダ弁当を作りました。

年末前に皆様へお届けできるまで、まだまだ手作業にて選別に大慌てですが、
どうぞお楽しみに!

posted by 星のこぐま at 11:31| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ